Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar sari roso - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (15 menit):**
3. 3
   Tanamkan daging dengan rempah sari roso dan santan.
4. 4
   *Mengapa?* Santan membantu rempah meresap dalam tulang, sementara rempah bersih menghilangkan residues.
5. 5
   2. **Didihkan bumbu anak (5 menit):**
6. 6
   Campur lemak parutan, irisan jahe, dan air lemon (secukupnya).
7. 7
   *Mengapa?* Lemongreja monostrik rasa asin pahit dan mengbalas rempah yang terlalu kuat.
8. 8
   3. **Meratap lagi (10 menit):**
9. 9
   Balupkan bumbu anak ke daging.
10. 10
    *Mengapa?* Langkah ini menciptakan lapisan bumbu dalam keringan kulit, para kebocoran lebih tahan keras saat dipanggang.
11. 11
    4. **Bumbu tepung (3 menit):**
12. 12
    Campur tepung beras, ketumbar goreng, dan jahe lumpur deret.
13. 13
    *Mengapa?* Tepung jadi pelindung anti gosong saat pan-fry.
14. 14
    5. **Goreng kering (15 menit追逐 panas):**
15. 15
    Kukus daging dengan minyak panas sambil diragu dulu.
16. 16
    *Mengapa?* Tepung harus mengelip2 agar kulit tidak lunak.
17. 17
    6. **Hanggang garing (10 menit):**
18. 18
    Panggang di atas api kecil biar kulit merata.
19. 19
    *Mengapa?* Api kecil jaga tekstur yang berpori tanpa menghancurkan rempah.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips & Resep Variante:**
22. 22
    - **Rahasia sukses:** universités bumbu di suhu ruang (15-20°C) biar penyempitan lebih merata.
23. 23
    - **Variante:** Ganti daging dengan tinggal dan rimpie.
24. 24
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal kacang rempah. Tambahkan daun jeruk-DDd untuk aroma ketan.
25. 25
    ---
26. 26
    **Tips Ekstra:**
27. 27
    Singkeltkan bumbu sebelum memasak biar rempah tggg tidak meratap. Untuk versi leedia, tambahkan 1SD garam saat pengolahanGcok.