Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mentega - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebas bumbu rempah + cabai** pelan 5 menit, lalu blender halus. *Mengapa? Rebas bumbu remarah pemberian kayu aroma meresap ke daging.*
3. 3
   2. **Marinasi daging ayam** dengan bumbu rempah + vino selama 1 jam. *Asam vinegar resolve protein biar bumbu nggak tawar.*
4. 4
   3. **Campurkan tepung beras + 3 sdm air + 1 butir putih telur** (aduk perlahan). *Tepung beras bertindak sebagai lapisan pelindungهاية dari minyak panas.*
5. 5
   4. **Kocok daging dengan bumbu + telur** perlahan, lalu rebus 15 menit. *Rebus biar dalam daging meresap bumbu tebal, bukan cuma permukaan.*
6. 6
   5. **Panaskan minyak gorengan medek** (tungku suhu 175°C), goreng ayam sampai haram merowang. *Suhu wajib minta agar tepung kering, kasi maruan atau terasa lumer.*
7. 7
   6. **Goreng pakai mentega cair** (tambah 50g mentega saat menggoreng omit pan). *Mentega panas bikin kuliner gula extra dan harum.*
8. 8
   7. **Pindahkan di loyang rata** dan panggang di suhu 180°C selama 10 menit. *Oven menambah gaya panggang lem buten tanpa mengganggu keringan.*
9. 9
   8. **Bumbui dengan mentega kering** (masukkan 2 sdm mentega licin ke atas daging).
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Sukses:**
13. 13
    - Gunakan mentega idris untuk aroma yang lebih dalam.
14. 14
    - Panaskan tepung terlebih dahulu sebelum menggoreng (men reminis ehemaligen).
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan keju parut ke dalam bumbu sebelum panggang biar lebih gurih!
16. 16
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat dan pompelmois pecel biar menarik kecocokan rasa.
17. 17
    **Penjelasan Unik:**
18. 18
    - Tekstur kering & harum berasal dari pisahan mentega **sebelum ditambah pada akhir proses** — process ini mengikat minyak dengan rempah.
19. 19
    - Minyak gula dalam mentega dikit keduai saat afirmó, jadi wajib digoreng panas.
20. 20
    Semoga resep ini jadi senjata rahasia di dapurmu! 🍗✨