Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bu imas - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bu imas - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bu imas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bu imas - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg dada ayam (potong dadu) → **Tips:** Pilih dada dengan serat engga banyak biar lebih empuk.
  • - 5 siung bawang putih (ulek) → **Trik:** Ulek smooth untuk bumbu meresap merata.
  • - 3 cabai rawit (sesuai selera) → **Tips:** Cabai buat rasa pedas yang "dingin" tapi nendang.
  • - 2 ruas jahe (ulek) → **Trik:** Jahe bikin rempah tetap awet tanpa amis.
  • - 1 liter air putih + 2 sdm kecap manis → **Rahasia:** Air + kecap bikin kuliner empuk biar garing semi kerang.
  • - 1 sdm ketumbar + 1/2 sdm kunyit → **Trik:** Kandungan minyaknya bikin bumbu garing lengkap.
  • - 2 sdm minyak goreng → **Tips:** Minyak ttp panas biar kuliner tidak lengket.
  • - 3 lembar daun jeruk → **Tips:** Daun jeruk bikin aroma meresap lebih dalam.
  • - 2 sdm gula palem → **Trik:** Gula buat caramelisasi sugar, bukan belah sucuk.
  • - 1/2 sdm garam → **Tips:** Garam ajarkan rasa rempah tanpa mengajak keluar air kaldu.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam 3 Jam:** Campur bumbu (bawang, jahe, cabai, ketumbar, kunyit, garam) dengan air kaldu+cocok. Tuangkan ke ayam. Biarkan 3 jam di kulkas → **Mengapa?** Marinasi lama biar bumbu meresap ke tahap adalah kunci rasaMgr tipped.
  3. 3
    2. **Tambahkan Gula Palem dan Kerucut Kelapa:** Combined bumbu dengan gula palem dan air kelapa (150 ml). Diaduk rata → **Mengapa?** Gula akan mengkaramel saat dipanaskan, bikin kuliner lebih manis dan tektur kriuk.
  4. 4
    3. **Lecatkan Air Kaldu & Dibahan Telur:** Masukkan air kaldu & telur kocok ke dalam bumbu. Aduk rata → **Mengapa?** Telur bikin kuliner lebih empuk saat panas, dan bumbu meresap lebih baik.
  5. 5
    4. **Panaskan Minyak & Tumis bumbu:** Di wajan, panaskan minyak pakai suhu api kecil. Tumis bumbu sampai harum → **Mengapa?** Tumis tanpa api besar biar minyak ngga minyak panas dan bumbu ngga gemuk.
  6. 6
    5. **Masukkan Ayam & Tumis Semua:** Masukkan daging sambil aduk² sebelumnya. Tunggu 10 menit biar bumbu meresap → **Mengapa?** Proses ini bikin kuliner garing lebih merata sama bumbu.
  7. 7
    6. **Mattikan Api & Tambahkan Gula Palem:** Turunkan api kecil. Masukkan gula palem, aduk terus pengoi/lvt 15 menit → **Mengapa?** Gula pengoi bikin kuliner lebih empuk dan licin, bukan jadul.
  8. 8
    7. **Panggang Api Kecil 15 Menit:** Biarkan kuliner panas biarra sampai garing → **Mengapa?** Api kecil biar kuliner merata, bukan lengket atau guri.
  9. 9
    8. **Cek Kes draped & Sajikan:** Angkat, tabur daun jeruk, dan kecap manis. → **Mengapa?** Tekstur dan rasa ngga lebih bener.
  10. 10
    **Tips Sukses:**
  11. 11
    - Rahasia Ayam Bakar Bu Imas Anti Gagal adalah **balans rasa rempah dan caramelization sugar**. Jangan lupa caramelisasi gula!
  12. 12
    - Variasi: Tambah siomay ikan atau tahu juga biar lebih nendang.
  13. 13
    - Penyajian: Beri sambel bajak atau kecap asin buat kontras rasanya.
  14. 14
    Mudah dipraktikkan, tapidragun hasilnya الرابعة ni bikin ketagihan! 🥘✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar