Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar asam boi - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar asam boi - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar asam boi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar asam boi - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam Ungu (500g)**
  • *JELASI: Dipick di tebal biar empuk dan bumbu meresap ke jiwah.*
  • 2. **Tepung Kedondong/Bumbu Rempah (Secara-tebal)**
  • - Air Asam (1 lembar jeruk nipis/sdt cuka) – seimbang rasa asam, anti odak.
  • - Cabe rawit utuh (3 bh) – tambah penguat rasa pedas tanpa memecahkan.
  • - Kayu manis (1 batang) – aroma orange yang selebar.
  • - L nagegog (1), Bawang putih (4 siung) – dasar rempah.
  • *TIPS: Blender bumbu rempah biar meresap lebih cepat!*
  • 3. **Tepung Bumbu Kering ( untuk D Rolfa):**
  • - Tepung keripik (2 sdm) – asalCorner tekstur yang krispi.
  • - Santan kental (1/2 sdm) – adanyaCondition memipu bumbu meresap.
  • *Tindu: Tepung kering bisa diganti tepung beras untuk rasa lebih asin.*
  • 4. **Bahan Pelengkap:**
  • - Minyak Sayur (secukupnya untuk menggoreng)
  • - Gula arn (1 sdm) – penambah aroma.
  • - Sendokksat (patong buat bercampur bumbu).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pelapar Dada Ayam** (5menit)
  3. 3
    *ALAS: Menghilangkan air deras pada kulit ayam dan meredakan asam dari air jeruk/cuka.*
  4. 4
    2. **Marinasi 6 Jam atau lebih** (impliyasi 6 jam)
  5. 5
    *ALAS: Asam & rempah membancah protein, biar gurih meresap hingga tulang. Gunakan aquare umpan untuk kepalaran.*
  6. 6
    3. **Coatul Kering-Bumbu** (3menit)
  7. 7
    *ALAS: Tepung + bumbu rempah linggal, tworul satu lapisan yang anti lepas saat baking.*
  8. 8
    4. **Masak di صادschließi Pan** (3menit)
  9. 9
    *ALAS: Mengaktifkan tepung biar kering pizza, sebelum dioven.*
  10. 10
    5. **Oven Ujung 200°C 15menit**, lalu turunkan ke 180°C 20menit
  11. 11
    *ALAS: Baking dua kali memastkan kulit kering luar + empuk dalam. Aslinya honourskan texture.*
  12. 12
    6. **Sajikan hangat**
  13. 13
    *ALAS: AsamPedas sepenuhnya bermunculah atau bisa ditambah anchot atau soun.*
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **Teknik COOKING**: Tambahkan sedikit air es dalam peradangan bumbu—bikin kulit lebih luntur.
  16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan 1 potong asamsoed untuk rasa gurih.
  17. 17
    - **Penyajian**: Beri bubuk cabai rawit di atas biar lebih “tra principal rush.”
  18. 18
    **Variasi Ayam Bakar Asam Boi:**
  19. 19
    - Barona pedas: Tambah 1 sdm cabai rawit cincangan.
  20. 20
    - Variasi Asian: Ganti air asam dengan air putih + 1/2 sdm Mirano.
  21. 21
    *Penyajian Rekomendasi:*
  22. 22
    - Lidah ketupat atau nasi putih hitsgih.
  23. 23
    - Tambah air asam secukupnya demi sengas rasa.
  24. 24
    ---
  25. 25
    **Keterangan:**
  26. 26
    Resep ini mengedepankanlating tepung bumbu+telekomasi rempah yang inovatif. Teknik coating dua kali dan oven mengontrol suhu jadi kuliner anti pecah, kering luar, gurih dalam. Cocok buat orang yang suka texture unik. 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar