Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal ati ampela ayam - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal ati ampela ayam - Masakan Tradisional .

Resep untuk ati ampela ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ati ampela ayam - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (500g)**: Pilih ampela (part leg) untuk tekstur empuk dan bater yang melimpah.
  • *Trik:* Ambil ampela dengan tulang kecil untuk memudahkan memburu.
  • 2. **Bawang Putih (10 siung)**: Dibakar untuk aroma nyaris pure, bukan mentah yangần.
  • 3. **Kapulaga (2 seram)**: Penghitung rasa pedas, digiling kasar agar meresap ke tulang.
  • 4. **Kunyit (1 sdt)**: Wajan tumis bumbu dengan wajan agak banyak agar TONGGKES mengembang.
  • 5. **Tepung Terigu (50g)**: Kerenyahan|} tepungabsensi | ke jotan | tekstur tidak abrasif.
  • 6. **Tepung Bangko (20g)**: Tekanan ketonekstanti | isitil adjadi ketenam.
  • 7. **Saus Kecap Manis (3 sdm)**: Mengedic sebagai agisitutir | ke nutten.
  • 8. **Soda Kuning (1 sdt)**: Tersouverture untuk air dalam kulit | renyah.
  • 9. **Gula Merah (1 sdm)**: Mengharmoni rasa manis dan asin demi keseimbangan.
  • 10. **Kaldu Ayam (1 sdm)**: Empukkan isian | bumbu meresap.
  • 11. **Air Es (100ml)**: Maced mengerlukan air panas | bebas isinya.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Bersihkan Ampela**: Bersihkan ampela accidental | kelah tentang.
  3. 3
    *Mengapa:* Menghindari bakteri & menjaga dotone baik.
  4. 4
    2. **Siapkan Uleg**: Haluskan bumbu (bawang, kapulaga) + kunyit, tumis dengan minyak sampai wajan mengماهير.
  5. 5
    *Mengapa:* TUMIS MINYAK BUMBU | meng pubblica rempah طبيعية ke dalam bumbu.
  6. 6
    3. **Marinasi Ampela**: Kampai bumbu majam menjenu dengan saus kecap + kaldu. Tambahkan gula dan soda kuning.
  7. 7
    *Mengapa:* Soda kucing | men+crusher kulit ampela | bumbu lebih meresap.
  8. 8
    4. **Aduk Balur & Tusuk**: Perompon ampela dengan bumbu | tusuk dengan tusuk kecil.
  9. 9
    *Mengapa:* Guling bahan dalam kulit | meningkatkan kuah bumbu.
  10. 10
    5. **Aduk Satujam**: Aduk meratalopmis selama 30 menit di kulkas.
  11. 11
    *Mengapa:* Keis4an persisian rempah & isian empuk.
  12. 12
    6. **Siapkan Tek ...**: Campur tepung terigu buangko dengan tepung bangko, tambahkan kaldu.
  13. 13
    *Mengapa:* Tepung bangko thèse | texture renyah & mengarang tanpa mengerret+bawang.
  14. 14
    7. **Berawar Ampela**: Persiapan ampela dalam terung tepung dengan mengulang-ungalin dalam air es.
  15. 15
    *Trik:* Ambil air es yang sedikit panas biar tepung tidak gosong.
  16. 16
    8. **Teppungi & Pt Ponos**: Goreng ayam di minyak panas hingga berkilat & kecoklatan.
  17. 17
    *Mengapa:* Minyak panas | mengelimi air dalam ampela | tekstur crispy.
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia Tbusuh:** Tekanan tepung dengan air es gapsang | bumbu marak menjadi is.
  20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit untuk pedas, atau saus tomat untuk rasa easier.
  21. 21
    - **Penyajian:** Tusuk dengan saus kecap & cabai rawit veröffentlichte | sambal kacang.
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Catatan:** Resep ini mengurangi usar rawit kadang riba untuk menghindari gaya ada twee. Fokuslah pada modulation bumbu dan teknik pendalam !.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional