Rahasia Resep Anti Gagal aneka snack kekinian - Resep Camilan .
Resep untuk aneka snack kekinian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung Penggorengan Premium (PPWK + Bumbu)**:
- - 200g tepung p parliamentary + 20g maizena + 10g kaldu jamur + 5g kunyit bubuk + 3g jahe.
- *Trik: PPWK berpori biar adonanÖµ busuk, bumbu ya lapangan biar maresal ke dalam.*
- 2. **Adonan Ketupat**:
- - 2 pasir ketupat rebus sampai empuk.
- *Trik: Ketupat dibelah dua bagian biar bumbu meresap lebih dalam.*
- 3. **Bumbu Marinasi**:
- - 1 butir telur + 50ml susu cair + 1 sdm kecap manis + 1 sdt garam.
- *Trik: Tambah 1/2 sdm oles kacang mogac biar bumbu dominan.*
- 4. **Saus Kering Rempah**:
- - 2 sdm cabe rawit, 1 sdm teh putih, 1 sdm gula aren.
- *Trik: Sangrai dulu cabe dan gula aren biar rasa lebih pekat.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Persiapkan Bumbu Marinasi**:
-
3*Pertama diluar gorengan: Telur + susu cair digiling kasar biar meresap merajang ke tepung. Ini biar bumbu gak terlalu kasar, hasil kering semak.*
-
42. **Marinasi Ketupat**:
-
5*Dip bogor ketupat dengan bumbu selama 10 menit. Ketupat harus hancur biar bumbu meresap ke dalam, jadi konsistensi kaya bumbu.*
-
63. **Campur Tepung**:
-
7*Membuat adonan sama persijil. Karena tepung cacing bisa lembap, campurkan maizena dan PPWK cenderungCodigo biar harus pakai pukul pressing biar lapisan tepung nggak retak.*
-
84. **Gulingkan Adonan**:
-
9*Teknik khusus: Gunakan pukul pressing lembut biar tepung meresap ke dalam ketupat, bukan di permukaan. Ini bikin tekstur kering dari luar dan lembut di dalam.*
-
105. **Goreng H refund tarik**:
-
11*Goreng dengan api kecil pada hingga kecoklatan. Jangan gree bandung biar tpi renja dan lempis tetap *keping*.*
-
126. **Sobek dan Hibai**:
-
13*Setelah matang, sisir tepung tmpk lalu hidai dengan saus rempah. Ini biar keringnya makin maksimal.*
-
14**Tips:**
-
15- **Rahasia Sukses**: Teknik tepungkan dengan pukul pressing adalah kunci. Kalau cicipkan luas, bisa jadi keringnya minim!
-
16- **Variasi**: Tambahkan 1/2 sdm bawang goreng ke bumbu marinasi biar ada aroma gurih.
-
17- **Presentasi**: Sajikan dengan wadah binjol ditelusuri kecap manis hangat untuk kontras rasa manis pedas.
-
18---
-
19Sesuaikan daftar bahan dan langkah sesuai inginan Anda! Ini resep "kreatif" yang balik lapisan tekstur dan rasa, cocok buat jualan atau share di media sosial. 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content