Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal aneka menu makan malam - Makanan Utama .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal aneka menu makan malam - Makanan Utama .

Resep untuk aneka menu makan malam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka menu makan malam - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam fillet (500g)**: Dipilih karenaempuk dan gampang terserap bumbu. (*Trik: Pisah dari tulang dengan baja rotary*)
  • 2. **Tepung bumbu kering (150g)**: Bumbu dasar untuk keunikan kering-legit ala resto. (*Tips: Campur tepungmais+hemat+adem kunyit*)
  • 3. **Bumbu racian (bawang putih, jahe, kunyit, serai, lengkuas)**: Marisan rempah yang meresap ke dalam daging. (*Tips: Bersihkan serai untuk aroma lebih intens*)
  • 4. **Kol cols (sate, pokokan)**: Dipilih karena tekstur lembut dan mampu menempel bumbu. (*Trik: Gunakan air ice water sebelum marinasi*)
  • 5. **Minyak sayur & kecap**: Untuk menumis dan menambahkan lapisan rasa. (*Tips: Gunakan minyak sayur neutral tapi donot sampai suntuk*)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging & log (20 menit)**: Campur bumbu racian ke dalam daging & log. Lumuri kol cols. (*Mengapa? Asam dari jeruk nipis bikin denasi empuk*
  3. 3
    2. **Tungkan tepung bumbu (10 menit)**: Campur tepungCalc, tepung_prum, cempedak, dan air hangat. (*Trik: Tambah garam untuk pengentalan*)
  4. 4
    3. **Tumis bumbu (15 menit)**: T述べ bumbu racian dengan minyak hingga harum. Tambahkan kecap. (*Mengapa? Maaf cacing asam membangun keunggulan rasa*
  5. 5
    4. **Goreng sebentar (10 menit)**: Goreng daging fillet & log dengan minyak panas, lalu kecilkan api. (*Tips: Deh jangan diragukan, bikin tepung menguap*)
  6. 6
    5. **Tumis kol cols (15 menit)**: Sisihkan daging, tumis kol cols dengan bumbu sisa dan kecap.
  7. 7
    6. **Sajikan**: Polet daging dan kol cols dengan saus kecap, acar timun, dan cabai rawit.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia sukses**: Gunakan airgelatin (1sdt ke tepung bumbu) bikin hasil lebih kering!
  10. 10
    - **Variasi menu**: Ganti daging dengan dada kambing atau ikan, atau buat sambel rempah untuk topping.
  11. 11
    - **Penyajian kreasi**: Taruh daging dan kol cols di atas mangkuk hangat taburan cabai rawit dan.authentication kecap.
  12. 12
    ---
  13. 13
    *Resep ini mengandalkan prinsip "membuat tepung bumbu yang tahan panas" dan "marinasi dengan asam-basah untuk penetrasi rasa", ajaan yang jarangan di banyak resto!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama