Rahasia Resep Anti Gagal aneka masakan rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging/ayam/telur 1 jam**:
3. 3
   *Mengapa?* Turunkan kolagen di daging, bikin tender dan rempah meresap.
4. 4
   2. **Panaskan santan + bumbu halus**:
5. 5
   *Anti gagal – jika santan kental, goreng bumbu dulu biar rempah meresap.*
6. 6
   3. **Masukkan daging + daun**:
7. 7
   *Dauran ini kritis – api kecil biar santan gak pecah.*
8. 8
   4. **Aduk terus selama 1.5 jam**:
9. 9
   *Edukasi kunci – aduk biar santan gak ‘tawedan’ dan bumbu merata.*
10. 10
    5. **Koreksi rasa & simpan**:
11. 11
    *Matangin selama 2 minggu – proses fermentasi yang bikin rendang lebih empuk.*
12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
13. 13
    - **Rajikan:** Serve dengan nasi putih hangat atau ketupat. *Karena teksturnya neutral.*
14. 14
    - **Varian:** Rendang beku (pakai daging beku dalam mie rebus), Rendang Telur (menggunakan telur rebus).
15. 15
    - **Penyesuaian:** Tambah 1 sdm gula merah untuk rasa manis-tangat.*
16. 16
    ---
17. 17
    Resep ini fokus pada **keunikan tahan lama** (pakai santan kental+panaskan santan) dan **rempah sempurna** (cabai rawit tentang rasa). Baru saja kamu bisa bikin rendang ala resto dengan mudah!