Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan rumahan - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapin bumbu marinasi:** Haluskan cabe rawit, bawang, sedikit garam, tambahkan air es. *Mengapa? Bumbu rawit kelembewn balalu bumbu meresap ke daging lebih efisien.*
3. 3
   2. **Marinasi daging:** Campurkan bumbu halus, santan, daun jeruk, serai, dan air es. *Tips: Kasih 15 menit di kulkas biar rempah meresap berkendama.*
4. 4
   3. **Persiapin adonan hidung:** Campurkan tepung kentang, bumbu rempah (cabai rawit, bawang, ketumbar), minyak, dan sedikit air. *Teknik: Bumbu kental ini kuncinya untuk texture kering ala resto!*
5. 5
   4. **Guling-guling dan cuci:** Guling adonan, lalu cuci air es. *Trik: Satu kali hidung biar bumbu tidak rubah saat frying.*
6. 6
   5. **Pertama frying interceptions:** Panas minyak terendam (180°-190°C). *Wajib: Firing pertama only 5 menit biar kulit keras, tapi gitung*
7. 7
   6. **Kedua frying (dibelajarkan diperluas):** Angkat, trus lanjut frying. *Rahasia: Teknik ini bikin kulit lagi sarat dan kering maksimal!*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia kesuksesan:** Jangan gelembung agak di adonan biar bumbu gak terlalu much.
11. 11
    - **Variasi cemilan:** Ganti dada ayam dengan udang fillet atau tempe goreng.
12. 12
    - **Penyesuaian budaya:** Tambahkan bumbu lokal seperti bumbu cemplung atau kecap manis di tahap 3 untuk rasa maksimal.
13. 13
    - **Penyajian:** Hias dengan cabai rawit, krupuk, atau saus rempah kental untukIFTEN.
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan edukasi:** Teknik "dobl frying" bukan cuma buat tekstur, tapi juga menghilangkan fish odor yang umumnya tersisa di daging empuk. Santan dan bumbu rawit adalah elemen khas yang bikin rasa meresap ke dalam, bukan cuma di permukaan. Iniилбасык шаг-даш васох）「