Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan gurih - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan gurih - Resep Camilan .

Resep untuk aneka cemilan gurih yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan gurih - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Potongan proteindalam (ayam/daging/portebet)** – Potong kecil-kecil biar bumbu meresap sempurna. *Tips: Gunakan daging segar, tidak terlalu lebar.*
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi (ex: Protein 23, San Diamante)** – Rahasia keringannya! *Tips: Campurin tepung di masukkan air susu atau putih telur untuk tekstur lebih krispi.*
  • 3. **Rempah halus (kemiri, kunyit, jahe, cabai rawit)** – Aroma utama. *Tips: Sangrai sedikit rempah sebelum ditumis biar aroma lebih intens.*
  • 4. **Bumbu klasik (bawang putih, kunyit, jahe, air)** – Pendamping rasa. *Tips: Tambahkan 1 SDm kecap manis biar lebih gurih.*
  • 5. **Oil Gorengan** – Minum panas. *Tips: Gunakan minyak goreng-light agar cepat memasak dan mengeluarkan keringan.*
  • 6. **Putih telur (untuk panir)** – Pione tekstur. *Tips: Campur putih telur dengan agak tepung dulu biar lebih haat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Merbaku bumbu rempah dan proteindalam** – Aduk rata selama 30 menit. *Mengapa? Proses pengiraan rambut biar bumbu meresap sempurna.*
  3. 3
    2. **Kupas bumbu dengan tepung** – Tambahkan tepung secukupnya + air/putih telur. *Tips: Campur lem synthesis biar adonan antara lemah dan hardness.*
  4. 4
    3. **Panir alam atau gunakan putih telur cair** – Jangan terlalu banyak. *Mengapa? Balan antara tekstur lem dan kering.*
  5. 5
    4. **Goreng dengan api sedang** – Tunggu hingga harum lalu kecilkan api. *Tips: Jangan terlalu tinggi biar tidak tersengat.*
  6. 6
    5. **Drain dan taburi rempah/bumbu** – Tambahkan rempah tumis atau iris-fras (sesuai resep). *Tips: Gunakan katok lumpia untuk tekstur kiness.*
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia Kunci:** Gunakan **adonan tepung panir padat** untuk keringan maksimal. Pruebel adonan sebelum goreng!
  9. 9
    - **Variasi:**
  10. 10
    - Bambu goreng + daging cincang → tamam saus sambal.
  11. 11
    - Bikin biung mini + isi sambal hijau.
  12. 12
    - Resep bumbu Secrets: Campur bumbu dengan **cabai keriting sangrai** biar lebih gurih.
  13. 13
    - **Penyajian:** Sesuaikan dengan teman (nasi putih, rempah goreng, atau saus tomat).
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Poin Edusikil:**
  16. 16
    Setiap langkah nasibkan konsep basah-bahan (marinasi) vs kering (gorengan). Struktur tepung, suhu api, dan waktu diaduk juga menjelaskan sains kuliner dasar!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan