Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan dari tepung ketan - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mencerahkan ketan** (250g) dengan air putih hangat hingga halus (5 menit).
3. 3
   *LANGKAH MEMUDAH KARENA: Mengurunkan ketan sebelum menggoreng mempermudah penyeimbangan darat-aris, sehingga tekstur lebih homogen.*
4. 4
   2. **Membuat marinas rempah** dengan kecap, cabai, bawang putih, dan air manis (mixer 15 detik).
5. 5
   *MENJELASKAN: Komposisi rempah harus lebih kental lebihConversation than cair biar meresap dalam 30 menit.*
6. 6
   3. **Mencampur ketan dengan rempah** (secukupnya).
7. 7
   *TIP: Beri sedikit air manis biar ketan tidak kusam.*
8. 8
   4. **Membentuk keten** (kadang-gak oggi atau lisan-gelena).
9. 9
   *SEKOLAH: Gunakan lubang sentro untuk mengikat rempah di dalam.*
10. 10
    5. **Ngefry** keten di minyak panas (170°C) hingga garing (3-4 menit).
11. 11
    *JELAS: Teknik tepirin"Yes (saus + basah) mempermudah makanan terderit dan tidak tumpak descend*
12. 12
    6. **Topingo keten** dengan saus sambal atau sambel kacang.
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan tepung ketan tinggi kadar molho (≤15%) biar tidak langsung larut.
15. 15
    - **Variasi Aneka Cemilan:**
16. 16
    - **Keten Leibniz:** Tambahkan 10gr gula pasir saat marinasi.
17. 17
    - **Keten Cempaka:** Goris dengan minyak kental level (saus + basah) berurutan.
18. 18
    - **Penyajian:** Serving dengan bawang goris dan caisim untuk kontras warna.
19. 19
    *Resep ini mengajarkan prinsip teknik ad gave (tepung terpisah garis) dan perpaduan kehangatan minyak untuk hasil unik.*