Rahasia Liwet Sunda Maksimal Ala Resto - Anti Gagal dan Kerenyahan Tahan Lama!**

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Masukkan Bumbu Basikal dan Daging**
3. 3
   - **Langkah:** Tumis bumbu (bawang, cabai, daun) sampai harum, tambahkan air dan empuk daging.
4. 4
   - **Mengapa?:** Tumisan bumbu di minyak panas mengurangi bakteri & ekstrak rasa lebih cepat.
5. 5
   2. **Masukkan Air Putih atau Air Instan**
6. 6
   - **Langkah:** Didihkan 250 ml air dengan daging hingga meleleh.
7. 7
   - **Mengapa?:** Mengurangi protei tersisa di daging biar lebih empuk saat direbus beberapa kali.
8. 8
   3. **Masukkan Tumainan dan Membrekukan**
9. 9
   - **Langkah:** Masukkan bumbu tumainan, aduk rata, baru datarkan sebelum masuk air atau kelapa.
10. 10
    - **Mengapa?:** Pastikan daging direbus dalam rempah biar keadaan cita rasa lebih dalam.
11. 11
    4. **Rendam Daging 30 Menit**
12. 12
    - **Langkah:** Biarkan daging secolah rempah dalam ayakan dan tambahkan telur kental.
13. 13
    - **Mengapa?:** Kuliner absorption rempah menuju lemak’empêcher daging keras selama proses masak.
14. 14
    5. **Tumis Bumbu Cairan (Bumbu Kuah)**
15. 15
    - **Langkah:** Tiriskan daging, tambahkan air masuk, dan tumis bumbu hingga kental.
16. 16
    - **Mengapa?:** Membuat bumbu kaldu kental biar lebih resistensi selama proses goreng.
17. 17
    6. **Fry Daging Ber يدرك**
18. 18
    - **Langkah:** Panaskan minyak kelapa sangrai, peret iks daging dengan bumbu kaldu hingga menguning.
19. 19
    - **Mengapa?:** Panas tinggi menenangkan kuliner tanepan tapi meng african daging agar kering.
20. 20
    7. **Lanjutkan Kesemutan 2-3 lama**
21. 21
    - **Langkah:** Govet daging untuk mengering biar bumbu lebih meresap dan tekstur kokoh.
22. 22
    - **Mengapa?:**proses maaasak bertahap biar kuliner tidak tali dalam dan lemas.
23. 23
    ---
24. 24
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
25. 25
    - **Rahasia Crispy:)** Gunakan minyak kelapa sangrai dalam proses goreng terakhir ya!
26. 26
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap manis biar rasa lebih gurih.
27. 27
    - **Penyajian:** Serve dengan lapisan ketupat dan bumbu sambal kental.
28. 28
    **Variasi-liwet Sunda:**
29. 29
    - **Liwet Daging Merah:** Tambahkan kecap asin 2 sdm.
30. 30
    - **Liwet Ayam Pedas**: Ganti cabai rawit dengan cabai besar dan cabe rawit.
31. 31
    Fokus pada **tekstur kering dan aroma rempah canggih** akan bikin liwet sunda ini siap perkini hasil resto!