Home / Kategori / Menu Sarapan / Resep Tanpa Judul 2690
Menu Sarapan

Resep Tanpa Judul 2690

Resep ini「**anti gagal**」 karena menggunakan **tepung beras** yang ditumis hingga garing dorong dan **marinasi rempah** dalam 1 jam biar rempah meresap hingga ke tulangan. Keunikan hasil akhir ada pada **tekstur kering-kering ber korek** seperti kuliner jawara, dengan rasa rempah yang **tanding rasa resto tanpa ditambahkan MSG**.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 15 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Resep Tanpa Judul 2690
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Daging sapi paha** (200g) – *Tips: Pisahkan karang dan kulit biar lebih empuk*
  • 2. **Bawang putih** (5 sdm, dihaluskan) – *Triks: Haluskan dengan garam biar aroma lebih intens*
  • 3. **Cabai rawit** (10 buah, haluskan) – *Rahasia: Cabai yang lama=bisa lembutkan daging*
  • 4. **Jeruk nipis** (1 butir, esen 1sdm) – *{Langsung após dalam air sobek, biar rempah merasain atrium daging}*
  • 5. **Tepung beras** (150g) – *Teknik: Tepung matang di wajan 3 menit sebelum tambahkan air ke daging*
  • 6. **Sawit palm** (3 sdm,>';
  • 7. **Pasename filta** (1 sdm) – *Tekstur: Semakin banyak pasem brn*
  • 8. **Secukupnya minyak goreng panas** – *Kunci: Temperaturnya > 170°C biar goreng dorong*
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi daging dengan bumbu bumbu** (bawang, cabai, jeruk, sawit, pasem) selama **1 jam**
  2. 2
    *Mengapa?* Biar rempah meresap sampai korit daging, bukan cuma permukaan.
  3. 3
    2. **Karu daging Leaders per porsi** dan goreng di minyak panas
  4. 4
    *Triks: Kuas daging biar tepung lebih mematikan*
  5. 5
    3. **Masukkan tepung beras ocheng setelah daging mentah**
  6. 6
    *Kunci keunikan: Tepung tidak perlu kental, asal ovan. Ini jadi “pancing” yang dorong!*
  7. 7
    4. **Goreng 2 kali pake api kecil** (7-8 menit total)
  8. 8
    *Mengapa?* Secondary firing biar kulit tepung tidak lumer, tapi tetap renyah.
  9. 9
    5. **Sajikan hangat dengan saus rempah krispi letak**
  10. 10
    *Variasi: Tambahkan keju ke rimse atau daun bawang*
  11. 11
    ---
  12. 12
    ### Tips Rahasia:
  13. 13
    - **Tunggu 30 menit setelah marinasi** sebelum goreng biar bumbu lebih meresap.
  14. 14
    - **Jangan kosongkan air rebusan** – sisanyaoffs菜可以为daging lagi!
  15. 15
    - **Cobain dengan tepung bumbu kedelai** untuk hasil lebih “rempah ngiler”.
  16. 16
    ### Variasi:
  17. 17
    - **Sarapan pake ayam goreng tepung**: Ganti daging gede dan tambah wortel flake.
  18. 18
    - **Versi health**: Tambah air kelapa atau susu kental manis untuk coklat.
  19. 19
    ### Penyajian Spesial:
  20. 20
    Kiripkan daging dengan whisk kecil biar tekstur lebih **web** dan lebih mudah menyerap rel(prev:: keju atau sambal mentah.
  21. 21
    ---
  22. 22
    *Resep ini cocok buat ibu rumah tangga yang ingin hasil ala resto dengan bahan terjangkau, tanpa ribet!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Menu Sarapan Lainnya

Lihat Semua Resep Menu Sarapan