Rahasia Camilan Kacang Hijau Maksimal: Keringnya Ala Resto Dipukul!**

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mencairkan Kacang Hijau (3 menit):**
3. 3
   *Lê³¼: Blender kacang hijau raw dengan air hangat hingga halus. Biarkan 3 menit biar hoorah. Ini bikin kacang mudah menyerap bumbu tanpa turun rasanya.
4. 4
   2. **Membuat Adonan Tepung (2 menit):**
5. 5
   *Lewat: Tepung terigu + sekangkir + santan + garam dikolasi dan dikerat 6x. Tekstur kitz tapi Padat. Ini resep rahasianya biar camilan gak rontok!
6. 6
   3. **Membuat Pencairan (2 menit):**
7. 7
   *Perakaran 1x: Air hangat + adonan tepung + kacang hijau dicampur. Didihkan 15 menit api kecil. Air menguap bikin kacang lebih gurih dan lembut.
8. 8
   4. **Rendam (15 menit):**
9. 9
   *Larangan:* Jangan lupa kasi tutup! Ini biar bumbu meresap ke dalam.
10. 10
    5. **Perakaran 2x (15 menit):**
11. 11
    *Modifikasi: Setelah dingin, perakaran kembali dengan minyak panas dan secangkir. Secangkir bikin层层 keringUMNya.
12. 12
    *Key Point:* Jamu air panas dulu biar kering dara-dari dalam.
13. 13
    6. **Panggang (5 menit):**
14. 14
    *Teknik: Suwir dengan garpu biar gosong merata. Buat tekstur kering berpori.*
15. 15
    ---
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Sukses:** Teknik perakaran dua kali adalah kunci kering tahan lama.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan coklat bubbles kacang hijau atau kapulimalang.
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus rempah atau saus gorengan.
20. 20
    **Edukasi Tuntas:**
21. 21
    Langkah-langkah ini mengedukan ilmu pemasak dengan sains. Perakaran pertama menghilangkan kelembapan, sementara perakaran kedua dengan minyak men Второй создает lớp kering luar yang tidak menyerap air, sehingga camilan tahan 7 hari!