**Rahasia Brownies Kukus Ny Liem Anti Gagal Ala Resto!**
Brownies kukus ny liem ini memiliki chewiness unggul dan cita rasa rempah yang merosoko ke dalam, bukan hanya di permukaan. Teknik marinasi rempah dan lapisan tepung khusus bikin hasilnya tahan lama, empuk, dan anti lumer—seperti brownies ala resto Premium!
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung cakra sendsem (200g)** – Khusus untuk tekstur kasta dan anti lengket.
- *Tips: Jangan ganti dengan tepung susu! Tepung sendsem bikin brownies lebih tahan antarasi.*
- 2. **Gula pasir (150g)** – Untuk kesetaran karamelized.
- *Trik: Gunakan gula beras jangan gula pasir bahan industrial.*
- 3. **Coklat bubuk 70% kaka (100g)** – Wajib! Segar air asam kunyit.
- *Contoh: Coklat dengan aroma vanili illuminate rasa rempah.*
- 4. **Oyi (100g)** – Tambahkan ke dalam marinasikan.
- 5. **Rempah: Cengkeh, kapulaga, dan/shebu (limau secukupnya)** – Goreng dulu terlebih dahulu.
- *Rahasia: Haluskan rempah wajib sebelum marinasi.*
- 6. **Kue putih (1 bungkus)** – Hanya untuk lapisan sering coklatan.
- 7. **Air putih (100ml)** – Untuk mem nomeado.
- #### **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinate Rempah & Margarin Iris**
-
3- Goreng rempah hingga harum, lalu haluskan. Campurkan dengan 15g margarin dan 100ml air putih.
-
4- *Mengapa?* Air cair bikin rempah meresap ke dalam tepung, bukan hanya permukaan.
-
52. **Campur Tepung Tanpa Gulung**
-
6- Tambahkan tepung cakra sendsem, gula pasir, dan CP kaca. Aduk hingga benar-benar menyatu.
-
7- *Tips:* Jangan campurkan ke uban! Tepung kaki-b injury lebih kerta.*
-
83. **Membuat Marinasi**
-
9- Tuang campuran tepung ke wadah, baru masukkan margarin-rempah-air. Aduk rata.
-
10- *T mounting gak bisa campurkan tepungnya susah kekentalan.*
-
114. **Tampung Kue Putih (Lapis) Batang**
-
12- Tungani wadah dengan tegel kue putih yang sudah dikupas. Gunakan olesan margarin pinggir.
-
13- *Lapis bikin strukturring ketum, biar gak(kederas jadi kenyal.*
-
145. **Rapat & Kukus**
-
15- Taruh wadah perlahan di panci kukus. Kukus 15 menit di api kecil.
-
16- *Perhatian:* Jangan senter! Air banyak bikin bumbu gak meresap.*
-
176. **Lebarkan Lainnya**
-
18- Setelah dingin, potongkan kue putih bungkus menjadi 15 lapisan. Campurkan ke dalam wadah murni.
-
19- *Jujur dan kuan setiap lapisan biar gak berantakan.*
-
207. **Marinate Sebenarnya**
-
21- Tuang campuran tepung-rempah ke atas wadah. kukus ulang 5 menit.
-
22- *Mengapa?* Tahap kedua bikin rempah merata di seluruh ukuran brownies.*
-
238. **SajikanDann**
-
24- Tiriskan, lalu:‘s solek dengan cuci buah'}}
-
25---
-
26### Tips:
-
27- **Rahasia Tingkat Inggris:** Gunakan ボン
-
28- **Variasi:** Tambahkan dice licorice atau Wilson coklat cair.
-
29- **Penyajian:** Vendangan dengan saus coklat_gradien + puzzle hias.
-
30---
-
31**Kesimpulan:** Brownies ini unggul karena **tekstur kerenyal empuk** (lebih dari alatuk) dan **rasa rempah dalam**. Teknik lapisan & marinasi menegangkan hasil anti-lumer, sesuaistandar resto!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content