Panna Cotta Lembut ala Italia: Dessert Krim yang Meleleh di Lidah, Versi Homemade Unik dengan Sentuhan Vanila Segar

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Rendam bubuk gelatin dalam 2 sdm air dingin selama 5 menit hingga mengembang, sisihkan.
2. 2
   - Dalam panci sedang, campur heavy cream, susu cair, dan gula pasir; panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut sepenuhnya (jangan sampai mendidih).
3. 3
   - Matikan api, tambahkan ekstrak vanila dan gelatin yang sudah direndam; aduk rata hingga gelatin benar-benar larut tanpa gumpalan.
4. 4
   - Saring campuran melalui saringan halus untuk tekstur super halus, lalu tuang ke dalam 4 gelas saji atau cetakan silikon.
5. 5
   - Biarkan dingin di suhu ruang selama 15 menit, lalu masukkan ke kulkas minimal 4 jam (atau semalaman) hingga mengeras dan bergoyang lembut.
6. 6
   - Saat menyajikan, keluarkan dari kulkas; taburkan raspberry segar di atasnya dan siram sedikit madu untuk kilau manis.
7. 7
   - Sajikan dingin sebagai dessert akhir makan—nikmati sensasi meleleh yang creamy!