Panna Cotta Lembut ala Italia dengan Sentuhan Tropis: Dessert Segar yang Meleleh di Mulut!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Siapkan 4 gelas saji kecil atau ramekin, lalu olesi ringan dengan minyak netral agar mudah lepas nanti.
2. 2
   - Dalam mangkuk kecil, taburkan bubuk gelatin dengan 2 sdm air dingin, aduk rata, dan diamkan 5 menit hingga mengembang (blooming).
3. 3
   - Panaskan krim segar dan susu dalam panci kecil di api sedang (jangan sampai mendidih), aduk hingga hangat sekitar 5 menit.
4. 4
   - Masukkan gula pasir dan ekstrak vanila ke dalam campuran krim-susu hangat, aduk hingga gula larut sepenuhnya, lalu matikan api.
5. 5
   - Ambil sedikit campuran panas, tuang ke dalam gelatin yang sudah mengembang, aduk hingga gelatin cair sepenuhnya.
6. 6
   - Tuang kembali larutan gelatin ke dalam panci krim-susu, aduk rata, lalu saring campuran untuk menghilangkan gumpalan jika ada.
7. 7
   - Tuang campuran ke dalam gelas saji, isi hingga 3/4 penuh, lalu dinginkan di kulkas minimal 4 jam (idealnya semalaman) hingga mengeras.
8. 8
   - Setelah mengeras, taburkan potongan mangga dan nanas segar di atasnya sebagai topping tropis.
9. 9
   - Hias dengan daun mint, lalu sajikan dingin untuk sensasi meleleh yang sempurna!