Home / Kategori / Vegetarian / Nasi Goreng Vegetarian ala Petani Urban: Rasa Pedas Manis yang Bikin Nagih
Vegetarian

Nasi Goreng Vegetarian ala Petani Urban: Rasa Pedas Manis yang Bikin Nagih

Bayangkan nasi goreng yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga penuh nutrisi dari sayuran segar, tempe renyah, dan rempah-rempah Indonesia. Resep ini dirancang untuk petani urban atau siapa saja yang ingin makan sehat tanpa mengorbankan kenikmatan. Vegan-friendly, rendah kalori, dan siap disajikan dalam 35 menit—cocok untuk makan siang cepat atau hidangan akhir pekan!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Nasi Goreng Vegetarian ala Petani Urban: Rasa Pedas Manis yang Bikin Nagih
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • - 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin (sebaiknya dari kemarin)
  • - 200 gram tempe, potong dadu kecil dan goreng kering
  • - 1 wortel, iris tipis
  • - 100 gram buncis, potong pendek-pendek
  • - 1 paprika merah, potong dadu
  • - 2 siung bawang putih, cincang halus
  • - 2 siung bawang merah, iris tipis
  • - 2 cabai rawit, iris (sesuaikan pedasnya)
  • - 2 sendok makan kecap manis
  • - 1 sendok makan saus tiram vegetarian (atau ganti dengan kecap asin)
  • - 1 sendok teh gula merah, serut
  • - Garam dan merica secukupnya
  • - 2 sendok makan minyak sayur
  • - Daun bawang, iris untuk taburan
  • - Jeruk nipis, potong untuk pelengkap
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    - Panaskan minyak di wajan besar dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum (sekitar 2 menit).
  2. 2
    - Masukkan wortel, buncis, dan paprika; aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang (3-4 menit).
  3. 3
    - Tambahkan tempe goreng yang sudah disiapkan, aduk sebentar agar bumbu meresap.
  4. 4
    - Masukkan nasi dingin, remas-remas agar tidak menggumpal, lalu tuang kecap manis, saus tiram vegetarian, gula merah, garam, dan merica; aduk cepat hingga nasi berwarna cokelat keemasan dan bumbu merata (5-7 menit).
  5. 5
    - Cicipi dan sesuaikan rasa; matikan api, taburi daun bawang iris.
  6. 6
    - Sajikan panas dengan perasan jeruk nipis di atasnya untuk kesegaran ekstra. Selamat menikmati nasi goreng vegetarian yang unik ini!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Vegetarian Lainnya

Lihat Semua Resep Vegetarian