Nasi Goreng Jawa

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   - Siapkan semua bahan: Iris sayur dan daging, kocok telur, serta panaskan wajan anti lengket dengan 2 sdm minyak goreng di api sedang-tinggi.
3. 3
   - Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan bawang merah layu (sekitar 2 menit), aduk agar tidak gosong.
4. 4
   - Masukkan irisan sosis ayam, goreng hingga setengah matang dan berubah warna kecokelatan (sekitar 3 menit).
5. 5
   - Geser sosis ke pinggir wajan, tuang telur kocok ke tengah, orak-arik hingga setengah matang seperti scrambled egg.
6. 6
   - Tambahkan kol iris tipis, aduk rata dengan sosis dan telur hingga kol sedikit layu tapi masih renyah (sekitar 2 menit).
7. 7
   - Masukkan nasi putih dingin, ratakan di wajan, lalu siram dengan kecap manis dan saus tiram.
8. 8
   - Aduk kuat-kuat semua bahan hingga nasi berubah warna cokelat kehitaman dari kecap dan bumbu meresap (sekitar 5 menit), tambah garam dan merica sesuai selera.
9. 9
   - Taburkan irisan daun bawang, aduk sebentar lagi hingga layu, matikan api.
10. 10
    - Sajikan panas di piring, taburi bawang goreng di atasnya, serta tambahkan irisan timun dan jeruk nipis untuk kesegaran. Nikmati selagi hangat!