Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram beras putih, cuci bersih; 400 ml santan encer; 200 gram daging ayam rebus, suwir; 2 lembar daun pisang (ukuran besar); 3 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; 5 cabai merah keriting, haluskan (sesuai selera pedas); 2 cm kunyit, haluskan; 2 lembar daun jeruk; Garam, secukupnya; Gula merah, 1 sdm iris; Minyak goreng, secukupnya untuk menumis; Serai, 1 batang memarkan (opsional); Bawang goreng, untuk tabur

Rasakan kelezatan nasi harum santan yang dibalut daun pisang, dipadu ayam suwir pedas gurih dengan aroma bakar smoky yang khas. Resep sederhana ini siap bikin santapan keluarga jadi istimewa!

Persiapan: 15 menit

Memasak: 30 menit

Porsi: 4 orang

Tingkat: Mudah

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera

🥘 Bahan-Bahan

300 gram beras putih, cuci bersih
400 ml santan encer
200 gram daging ayam rebus, suwir
2 lembar daun pisang (ukuran besar)
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
5 cabai merah keriting, haluskan (sesuai selera pedas)
2 cm kunyit, haluskan
2 lembar daun jeruk
Garam, secukupnya
Gula merah, 1 sdm iris
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
Serai, 1 batang memarkan (opsional)
Bawang goreng, untuk tabur

👨‍🍳 Cara Membuat

1

Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan santan encer, daun jeruk, serai, garam, dan gula hingga matang dan kering (seperti nasi biasa, sekitar 15 menit).
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit) hingga harum.
3

Masukkan ayam suwir dan gula merah, aduk rata hingga matang dan bumbu meresap (sekitar 10 menit). Sisihkan.
4

Siapkan daun pisang: lapisi alas dengan minyak tipis, letakkan nasi secukupnya, tambahkan ayam suwir di atasnya, lipat seperti amplop rapat.
5

Panasakan teflon atau panggangan, olesi minyak, bakar nasi bakar hingga daun pisang mengering dan nasi matang sempurna (sekitar 5 menit per sisi, balik sekali).
6

Angkat, sajikan panas dengan taburan bawang goreng dan sambal optional.

💡 Tips & Trik

Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik

📊 Info Resep

Total Waktu: 45 menit

Kesulitan: Mudah

Kategori: Nasi Goreng

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas: Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera

🥘 Bahan-Bahan

👨‍🍳 Cara Membuat

💡 Tips & Trik

Resep Nasi Goreng Lainnya

Rahasia Ayam Goreng Pinggir Jalan Anti Gagal â€“ Kriuk Maksimal Ala Resto!

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng ayam pedas - Nasi Goreng .

Rahasia Resep Anti Gagal nasi ayam penyet sambal ijo - Nasi Goreng .