Mpasi Bb Booster 6 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Siapkan semua bahan: Cuci bersih ayam, wortel, dan ubi jalar, lalu potong menjadi potongan kecil (1-2 cm). Langkah ini penting karena potongan kecil memastikan memasak merata dan cepat, mencegah overcooking yang bisa merusak nutrisi sensitif seperti vitamin A di wortel—sehingga BB booster tetap maksimal tanpa kehilangan esensi gizi.
3. 3
   2. Parut jahe halus dan sisihkan. Jahe ditambahkan di awal untuk melepaskan aroma ringan secara perlahan; ini edukatif karena jahe mengandung gingerol yang merangsang enzim pencernaan, membantu bayi 6 bulan menyerap protein ayam lebih baik dan mencegah kembung.
4. 4
   3. Masukkan ayam, wortel, ubi jalar, dan jahe ke dalam panci kukusan atau steamer. Tuang 200ml air di bawahnya, lalu kukus selama 15-20 menit hingga semuanya lembut (tes dengan garpu). Pengukusan ganda (bukan rebus) krusial karena metode ini mempertahankan 90% vitamin larut air seperti vitamin C, yang sering hilang saat direbus—hasilnya puree kaya nutrisi untuk pertumbuhan BB optimal tanpa tambahan kalori kosong.
5. 5
   4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar (5 menit). Dinginkan untuk mencegah panas merusak enzim alami, memastikan tekstur akhir tetap creamy halus yang aman untuk mulut bayi yang baru mulai MPASI.
6. 6
   5. Haluskan semua bahan kukusan dengan alpukat menggunakan blender atau garpu hingga tekstur puree lembut tanpa gumpalan (tambahkan ASI jika terlalu kental). Blender di kecepatan rendah penting untuk menghindari gelembung udara yang bisa membuat puree berbusa; ini menciptakan keunikan hasil akhir: kelembutan seperti yogurt alami yang mudah ditelan, sambil mempertahankan rasa manis wortel-ubi untuk selera makan bayi.
7. 7
   6. Sajikan hangat dalam suhu tubuh (sekitar 37°C). Suhu ideal ini mencegah iritasi tenggorokan bayi sensitif, memastikan penyerapan gizi penuh—edukasinya: Bayi 6 bulan punya sistem pencernaan belum matang, jadi suhu hangat meniru ASI untuk transisi MPASI yang nyaman.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   **Rahasia Sukses untuk MPASI BB Booster 6 Bulan:** Selalu tes alergi baru (seperti ayam atau jahe) dengan porsi kecil dulu, dan ukur BB booster dengan konsistensi harian—rahasia utamanya adalah keseimbangan 40% protein, 30% karbo, 30% lemak untuk kalori 100-150 kkal/porsi yang aman. Hindari garam/gula sepenuhnya; ganti jahe dengan kunyit jika bayi sensitif untuk efek anti-inflamasi serupa.
10. 10
    **Variasi MPASI BB Booster 6 Bulan:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 ekstra (booster BB + otak), atau tambah bayam hijau untuk zat besi—coba puree pisang-alpukat sebagai varian manis tanpa daging untuk hari vegetarian, tetap ikuti teknik pengukusan untuk nutrisi.
11. 11
    **Penyajian MPASI BB Booster 6 Bulan:** Sajikan dalam mangkuk kecil warna-warni untuk stimulasi visual bayi, beri suap pelan sambil ceritakan "Ini makanan ajaib untuk kuat!"—simpan sisa di kulkas hingga 24 jam dalam wadah kedap udara, hangatkan dengan air hangat (bukan microwave) untuk jaga tekstur creamy.