Kue Ulang Tahun Pelangi Ajaib: Lapisan Warna-Warni yang Bikin Pesta Makin Seru!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Panaskan oven suhu 180°C, olesi 6 loyang bulat diameter 18 cm dengan mentega dan taburi tepung tipis (atau gunakan 2 loyang dan bake bertahap jika loyang terbatas).
2. 2
   - Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga creamy dan berwarna pucat (sekitar 5 menit dengan mixer kecepatan sedang).
3. 3
   - Tambahkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga tercampur rata, lalu masukkan ekstrak vanilla.
4. 4
   - Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah; lalu tambahkan secara bertahap ke adonan mentega sambil tuang susu cair secara bergantian, kocok hingga halus tapi jangan overmix.
5. 5
   - Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata (sekitar 150 gram per bagian); tambahkan pewarna makanan alami ke masing-masing: merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu. Aduk hingga warna merata.
6. 6
   - Tuang adonan berwarna ke loyang masing-masing; panggang di oven selama 10-12 menit per lapisan (atau 25 menit jika bake 2 sekaligus). Tes dengan tusuk gigi—harus keluar bersih. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
7. 7
   - Siapkan frosting: Jika buat sendiri, kocok butter hingga lembut, tambah gula halus sedikit demi sedikit, susu, dan vanilla hingga kaku dan halus. Sisihkan 1/4 untuk hiasan.
8. 8
   - Susun lapisan kue: Letakkan lapisan merah di alas, oles frosting tipis, tumpuk oranye di atasnya, ulangi hingga ungu di puncak. Oles frosting tebal di seluruh permukaan luar dan atas kue untuk efek mulus.
9. 9
   - Hias atas kue dengan taburan sprinkles, potongan buah tropis, dan border frosting menggunakan spuit. Biarkan dingin di kulkas 30 menit agar set.
10. 10
    - Sajikan dengan lilin ulang tahun—potong dan nikmati! Simpan sisa di kulkas hingga 3 hari.