Frais Jus

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci semua buah dan sayur di bawah air mengalir, lalu potong apel dan wortel menjadi potongan kecil (sekitar 2-3 cm). Langkah ini penting karena ukuran kecil memudahkan blender bekerja efisien, mencegah mesin overheat dan memastikan nutrisi ter-extraxt maksimal tanpa kehilangan serat alami yang beri efek renyah.
3. 3
   2. Parut jahe dan pecahkan kayu manis, lalu masukkan ke blender bersama potongan apel, wortel, dan air dingin. Biarkan rempah "infus" selama 2 menit sebelum di-blender (teknik khusus ini memungkinkan minyak esensial jahe dan kayu manis meresap ke jus, menciptakan cita rasa rempah yang dalam dan hangat tanpa mendominasi kesegaran buah—jika langsung blender, rasa rempah bisa terlalu mentah dan kurang balanced).
4. 4
   3. Blender semua bahan pada kecepatan sedang selama 30 detik, lalu tambah jus lemon dan blender lagi 20 detik. Penambahan lemon di akhir menjaga vitamin C tetap utuh (karena panas gesekan blender bisa merusaknya jika dicampur awal), sekaligus menyeimbangkan rasa manis apel dengan asam alami untuk profil rasa yang segar dan anti-oksidatif tinggi.
5. 5
   4. Saring jus menggunakan saringan halus jika ingin tekstur halus, tapi biarkan potongan apel kecil tetap untuk efek keren yahan (saringan opsional karena serat apel yang tersisa justru tingkatkan pencernaan dan beri sensasi crunch unik saat diminum—ini rahasia keunikan resep ala resto yang jarang diketahui).
6. 6
   5. Tuang ke gelas tinggi, tambah es batu dan garnish mint, lalu sajikan segera. Penyajian dingin langsung penting agar es tidak mencair terlalu cepat, mempertahankan tingkat keren yahan dan kesegaran rempah hingga 30 menit—jika diamkan lama, oksidasi bisa ubah warna jus menjadi kecokelatan.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep Frais Jus:** Gunakan blender berkualitas tinggi untuk ekstraksi maksimal nutrisi, dan selalu ukur rempah secukupnya (jahe terlalu banyak bisa bikin pedas); tes rasa setelah infus untuk adjust keseimbangan—ini pastikan hasil selalu anti gagal dan rasa rempah meresap sempurna tanpa overpowered.
9. 9
   **Variasi Frais Jus:** Ganti apel dengan nanas untuk versi tropis yang lebih manis dengan enzim bromelain untuk pencernaan; atau tambah bit merah untuk jus detoks kulit glowing—sesuaikan rempah seperti tambah lada hitam untuk efek anti-inflamasi lebih kuat.
10. 10
    **Penyajian Frais Jus:** Sajikan dalam gelas bening dengan sedotan bambu untuk tampilan eco-friendly ala resto; tambah topping chia seeds untuk crunch ekstra dan omega-3; minum pagi hari untuk boost energi, atau campur sedikit madu jika butuh manis alami—hindari microwave ulang karena hilangkan vitamin.