Cara Membuat Jus Tomat Dan Wortel

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci semua bahan (tomat, wortel, jahe) di bawah air mengalir dingin selama 1-2 menit, lalu rendam dalam air garam encer 5 menit sebelum bilas lagi: Langkah ini penting untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan bakteri permukaan, memastikan jus aman dan mempertahankan nutrisi alami tanpa kontaminasi yang bisa mengurangi manfaat kesehatan hingga 20%.
3. 3
   2. Kupas wortel tipis dan potong tomat serta wortel menjadi potongan kecil (sekitar 2-3 cm): Pemotongan ini memudahkan blending merata, mencegah beban berlebih pada blender yang bisa menghasilkan panas dan merusak enzim hidup di sayur, sehingga jus tetap kaya probiotik alami untuk pencernaan optimal.
4. 4
   3. Parut jahe halus dan masukkan semua bahan (kecuali es dan madu) ke dalam blender dengan 200 ml air dingin, lalu blender pada kecepatan tinggi selama 1-2 menit hingga halus: Teknik blending dingin ini unik karena mengekstrak jus maksimal tanpa pemanasan, menjaga vitamin C dari degradasi (yang hilang 50% jika dipanaskan), menghasilkan tekstur smooth dengan serat halus untuk rasa segar alami.
5. 5
   4. Saring campuran menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk pisahkan ampas, tekan-tekan agar jus keluar maksimal: Penyaringan ini edukatif karena memisahkan serat kasar yang bisa bikin jus bertekstur kasar, tapi mempertahankan nutrisi larut air; hasilnya jus bening dengan konsentrasi antioksidan tinggi untuk penyerapan cepat di tubuh.
6. 6
   5. Tambahkan madu dan es batu ke jus, aduk rata, lalu sajikan segera: Langkah akhir ini penting untuk menjaga kesegaran (oksidasi dimulai setelah 30 menit), plus es mendinginkan jus agar enzim tetap aktif, memberikan sensasi dingin yang unik dan meningkatkan hidrasi harian.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   **Rahasia Sukses untuk Cara Membuat Jus Tomat dan Wortel:** Gunakan blender high-speed atau juicer slow untuk ekstraksi nutrisi 95% tanpa panas berlebih—ini kunci jus yang vibrant dan antioksidan maksimal, hindari bahan layu karena bisa kurangi vitamin hingga 30%. Simpan jus di kulkas maksimal 24 jam dalam botol gelap untuk cegah oksidasi.
9. 9
   **Variasi Cara Membuat Jus Tomat dan Wortel:** Tambah 1 apel hijau untuk rasa manis fruity dan serat ekstra (cocok untuk detox pagi); atau campur lemon segar untuk boost vitamin C ganda dan efek detoks hati—blender ulang 30 detik untuk integrasi sempurna. Untuk versi ala resto, tambah sedikit cabai rawit untuk kick pedas yang tingkatkan metabolisme.
10. 10
    **Penyajian Cara Membuat Jus Tomat dan Wortel:** Sajikan dingin dalam gelas tinggi dengan irisan lemon atau daun mint sebagai garnish untuk tampilan estetik dan aroma segar; minum pagi hari kosong perut untuk penyerapan nutrisi optimal, atau sebagai mid-day boost untuk energi tanpa kalori berlebih—pair dengan sarapan ringan seperti yogurt untuk manfaat sinergis.