Cara Membuat Jus Nangka

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Siapkan daging nangka segar: Kupas dan potong kecil-kecil, buang biji. Langkah ini penting karena nangka matang mudah lepas dari kulitnya, memastikan rasa manis maksimal tanpa pahit dari biji; edukasi: potong kecil percepat blending, hindari overheat blender yang bisa ubah tekstur jadi berbusa.
3. 3
   2. Rendam potongan nangka dalam air dingin campur jus lemon selama 5 menit. Ini krusial untuk hilangkan getah alami nangka yang bisa bikin jus berlendir; edukasi: lemon bertindak sebagai anti-oksidan, cegah perubahan warna dan jaga nutrisi beta-karoten untuk kesehatan mata.
4. 4
   3. Masukkan nangka, jahe kupas, gula aren, dan air dingin ke dalam blender. Blender pada kecepatan sedang selama 2 menit hingga halus. Teknik ini unik untuk hasil creamy tanpa gumpalan, karena jahe direndam dulu; edukasi: blending bertahap (tidak langsung tinggi) jaga serat larut tetap utuh, beri rasa rempah yang meresap merata tanpa mendominasi manis nangka.
5. 5
   4. Saring campuran menggunakan saringan halus atau kain bersih, tekan-tekan untuk ambil sarinya. Langkah edukatif ini hilangkan serat kasar agar jus smooth ala resto; mengapa: saringan cegah tekstur berpasir, tingkatkan daya tarik visual dan mulut, plus konsentrat nutrisi tanpa ampak.
6. 6
   5. Tambahkan susu almond dan es batu, aduk rata lalu dinginkan di kulkas 10 menit. Ini beri keunikan creamy dingin yang tahan lama; edukasi: pendinginan cepat stop enzim pencernaan alami buah, perpanjang umur simpan hingga 48 jam tanpa fermentasi.
7. 7
   6. Sajikan segera dalam gelas tinggi dengan garnish daun mint. Finalisasi ini tingkatkan aroma segar; edukasi: sajian dingin maksimalkan rasa rempah jahe, bantu hidrasi tubuh lebih efektif di iklim tropis.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses untuk Cara Membuat Jus Nangka:** Pilih nangka yang benar-benar matang (tekan kulitnya lunak tapi tidak lembek) untuk manis alami tanpa tambah gula berlebih; blender dalam batch kecil agar tidak overheat, jaga creamy maksimal. Hindari simpan jus lebih dari 2 hari, karena serat alami bisa fermentasi dan ubah rasa jadi asam.
10. 10
    - **Variasi Cara Membuat Jus Nangka:** Tambah nanas atau mangga untuk twist tropis yang lebih asam-segar, atau ganti jahe dengan kunyit untuk versi anti-inflamasi ala jamu modern. Untuk versi vegan, skip susu dan pakai air kelapa muda agar lebih ringan kalori.
11. 11
    - **Penyajian Cara Membuat Jus Nangka:** Sajikan dingin dengan sedotan bambu untuk eco-friendly, tambah topping potongan nangka segar di atasnya untuk crunch unik yang kontras creamy. Ideal sebagai minuman pencuci mulut atau booster energi pagi, nikmati dalam 30 menit setelah buat untuk rasa optimal.