Cara Buat Jus Tomat

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci tomat dan jahe di bawah air mengalir, lalu potong tomat menjadi 8 bagian dan jahe tipis-tipis. Langkah ini penting karena mencuci menghilangkan kotoran dan bakteri permukaan, sementara memotong kecil memudahkan blending untuk ekstraksi jus maksimal tanpa merusak nutrisi sensitif seperti vitamin C yang bisa hilang jika terlalu kasar.
3. 3
   2. Masukkan potongan tomat, jahe, air lemon, gula, dan air dingin ke dalam blender. Blender pada kecepatan tinggi selama 2 menit hingga halus. Teknik blending lama ini krusial untuk memecah dinding sel tomat sepenuhnya, menghasilkan tekstur pekat dan segar tanpa ampas—jika kurang lama, jus akan bergerindil dan rasa rempah jahe kurang meresap, mengurangi keunikan pedas-manis ala resto.
4. 4
   3. Saring jus menggunakan saringan halus atau kain bersih, tekan-tekan untuk ambil sari maksimal. Proses saringan edukatif karena memisahkan serat kasar yang bisa bikin jus terasa berat di perut, sambil mempertahankan 90% nutrisi; ini juga mencegah oksidasi cepat yang bikin warna jus pudar, menjaga kesegaran hingga penyajian.
5. 5
   4. Tambahkan es batu dan aduk rata sebelum sajikan. Langkah akhir ini penting untuk suhu dingin instan yang tingkatkan sensasi segar di lidah, plus es bantu pengenceran alami tanpa tambah air berlebih—mengapa? Karena panas tubuh cepat hangatkan jus, tapi es jaga rasa rempah jahe tetap nendang.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan tomat segar organik untuk rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih; blending di pagi hari saat tomat paling segar bisa tingkatkan antioksidan hingga 20%, bikin jus anti gagal pekat dan sehat. Jangan lupa dinginkan blender dulu agar jus tak overheat dan rusak enzim.
8. 8
   - **Variasi:** Untuk versi tropis, tambah nanas potong (ganti jahe) agar rasa lebih fruity; atau versi detox, campur seledri untuk efek diuretik. Jika suka pedas ekstrem, ganti jahe dengan cabai rawit—sesuaikan blending 30 detik ekstra untuk rasa meresap sempurna.
9. 9
   - **Penyajian:** Sajikan dalam gelas tinggi dengan garnish daun mint segar untuk aroma herbal unik; minum pagi hari untuk boost energi, atau tambah soda untuk mocktail ala resto. Simpan sisa di botol kaca tertutup di kulkas hingga 1 hari agar tetap maksimal segar.