Brownies Potong Hias

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler), aduk hingga halus dan rata, angkat lalu dinginkan sebentar.
3. 3
   Kocok telur dan gula pasir halus dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang pucat dan ribut (sekitar 3-4 menit).
4. 4
   Campurkan lelehan cokelat ke adonan telur sambil diaduk pelan, tambahkan vanila bubuk dan garam, aduk hingga tercampur.
5. 5
   Masukkan tepung terigu dan cocoa powder yang sudah diayak secara bertahap, aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan (jangan overmix agar brownies tetap lembut).
6. 6
   Lipat kacang almond iris panggang ke dalam adonan, tuang ke loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles mentega dan dilapisi kertas roti.
7. 7
   Panggang di oven suhu 170°C selama 25-30 menit (tes tusuk gigi: keluar lembab tapi tidak basah). Keluarkan, dinginkan sepenuhnya di rak.
8. 8
   Kocok krim keju, gula halus, dan ekstrak vanila hingga fluffy dan lembut.
9. 9
   Potong brownies menjadi 16 kotak rapi, oleskan atau pipe krim keju di atas setiap potong, taburi almond panggang dan cokelat chips mini.
10. 10
    Simpan di kulkas 30 menit agar hiasan set, sajikan dingin untuk rasa optimal—selamat menikmati brownies hias yang unik ini, bro!