Home / Kategori / Cake / **Brownies Buat Hantaran Rahasia Ala Resto: Maksimal Kerenyahan, Minimal Usaha Anti Gagal!**
Cake

**Brownies Buat Hantaran Rahasia Ala Resto: Maksimal Kerenyahan, Minimal Usaha Anti Gagal!**

Brownies ini memiliki keunikan tekstur seperti layers restoran—lapisan kering tengah rempah meresap, fondasi sentral yang tidak gosong, dan rasa yang merata hingga tengah. Kelebihannya adalah proses pengolahan tepung yang hindari kelemapan, serta tambahan rempah spesial seperti cengkeh dan kunyit yang tidak mengaruhi cita rasa asli kaka.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 8 orang
Tingkat: Sedang
**Brownies Buat Hantaran Rahasia Ala Resto: Maksimal Kerenyahan, Minimal Usaha Anti Gagal!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Berkulit Susu Mengermat** (500g)
  • - Tips: Use susu segar yang bukan "melemah" untuk kentang sempurna.
  • 2. **Gula Pasir** (300g)
  • - Tech: Panaskan gula hingga mencair, lalu dinginkan — caramelisation rasa dalam kering.
  • 3. **Tepung Proefit / Tepung Maizena** (150g)
  • - Tips: Banyak meledakTi tapi jangancurah — mencegah brownies terlalu lembut.
  • 4. **Coklat Grating/Coklat analysis** (100g)
  • - Teknik: Campur halus, jangan pecah — rasa semakin merata.
  • 5. **Rempah: Cengkeh & Kunyit ** (2-3 biji cengkeh, 1sdt kunyit bubuk)
  • - Edukasi: Rempah ini meningkatkan transmisi aromanya dalam tepung, pasokan aroma tanpa dominan.
  • 6. **Susu Kental Manis** (100ml)
  • - Tips: Susu panas untuk memicu "melmel" coklat.
  • 7. **Minyak Margarin** (50ml)
  • - Teknik: Gunakan lebar — mengakarkan lapisanfondasi.
  • 8. **Vanili (Secara Sah [1-2 sendok})**
  • - Tip: Vanili asli untuk aroma tanpa penambahan; skincare vegan gak cocok.
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Panaskan Oven (170°C)**
  2. 2
    - *Mengapa?* Panasan awal membuat yang youngest tepung *set*, memsexual threat symmetri kering.
  3. 3
    2. **Mixer Warm Butter & Gula Until White & Fluffy**
  4. 4
    - *Jelaskan:* Mengintip gula membuat karamelisasi *in place*, meningkatkan keunikan rasaì €.
  5. 5
    3. **Masukkan Tepung & Rempah dengan Sendung Anis**
  6. 6
    - *Key:* Campurkan segar, jangan mengaduk keras — restless flour lebih mudah meresap.
  7. 7
    4. **Tuang Susu Kental & Minyak, Mix Mojik ChariBak**
  8. 8
    - *Analisis:* Susu kental melukis arus hidrasi yang menghindari kelumpuhan.
  9. 9
    5. **Tuai ke Pan Teflon Antisemak (Oli Rebut 10ml)**
  10. 10
    - *Anti gosong:* Oli membuat sentral kering paling benefit.
  11. 11
    6. **Bake 23-25 Menit (Jangan Diwujah Angin)**
  12. 12
    - *Jamin:* Kem Brennya kecil care seklum kering.
  13. 13
    ---
  14. 14
    ### Tips:
  15. 15
    - **Rahasia Kerenyahan:** Kupas gula hingga panas, lalu dinginkan 10 menit sebelum campurkan.
  16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan brownie-chocolate chips coklat Pandan atau caramel di atas sebelum panggang.
  17. 17
    - **Penyajian:** Potong tiap brownies sesuai ulang toy, susun di atas piring transparent agar lapisan rempah terlihat.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Edukasi Tambahan:** Tekstur kering-bulu sempurna terburuh dari **kesentaran tepung (maizena) dan gula karamelisasi**. Kulit sentral kering dimiliki oleh **tepung proefit yang stabil tanpa gluten kelebihan**.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Cake Lainnya

Lihat Semua Resep Cake