Beda Vegan Sama Vegetarian

Resep ini menghadirkan nugget kriuk maksimal tanpa digoreng berlebih, menggunakan teknik coating double dari cornflake yang bikin tekstur renyah tahan lama meski dingin. Versi vegan pakai tofu sebagai base netral yang menyerap rempah sempurna, sementara vegetarian gunakan brokoli dengan keju meleleh untuk tambahan gurih. Rahasia marinasi 30 menit biar cita rasa rempah seperti bawang putih dan paprika meresap hingga ke inti, plus edukasi mengapa teknik ini cegah nugget jadi lembek—karena asam dari cuka apel mengurai protein untuk kelembutan optimal.