Home / Kategori / Resep Minuman / Abc Jus
Resep Minuman

Abc Jus

Resep Jus ABC ini menggabungkan apel, bit merah, dan wortel segar untuk minuman detoks yang kaya antioksidan, dengan keunikan rasa manis-asam seimbang yang menyegarkan tanpa tambahan gula berlebih—rahasia marinasi singkat buah membuat tekstur lebih lembut dan nutrisi lebih mudah diserap. Teknik pencampuran lambat ala resto memastikan warna merah cerah tahan lama, sementara manfaatnya mendukung pencernaan dan kulit glowing.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 5 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat: Mudah
Abc Jus
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 buah apel merah sedang, dicuci bersih (tips: pilih apel segar untuk rasa manis alami yang mendukung pencernaan; potong kecil agar blender mudah menghancurkan seratnya, hindari apel overripe yang bikin jus terlalu manis dan kehilangan kesegaran).
  • - 1 buah bit merah kecil (sekitar 100g), kupas kulitnya (tips: bit kaya nitrat alami yang meningkatkan aliran darah; rendam singkat di air dingin setelah kupas untuk hilangkan noda merah, dan gunakan bit organik untuk minim pestisida).
  • - 2 batang wortel sedang, dicuci dan kupas (tips: wortel sumber beta-karoten untuk visi & kulit sehat; pilih yang segar berwarna oranye cerah, potong memanjang agar jus lebih kental dan nutrisi terjaga).
  • - 1/2 buah lemon, peras airnya (tips: lemon tambah vitamin C untuk tingkatkan penyerapan zat besi dari bit; gunakan lemon segar bukan botol agar rasa asamnya autentik dan jus tidak pahit).
  • - 200ml air dingin (tips: air dingin jaga nutrisi sensitif seperti vitamin C dari rusak panas; bisa ganti air kelapa untuk variasi elektrolit ekstra).
  • - Segenggam es batu (tips: es batu buat jus lebih dingin & menyegarkan, tapi jangan berlebih agar tidak encerkan rasa; opsional untuk versi ala resto yang premium).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. Cuci semua bahan di bawah air mengalir, lalu kupas bit dan wortel; potong apel, bit, dan wortel menjadi potongan kecil ukuran 2-3 cm. *Langkah ini penting karena mencuci menghilangkan kotoran dan pestisida yang bisa merusak rasa segar, sementara pemotongan kecil memudahkan blender menghancurkan selulosa keras pada bit dan wortel—mengapa? Agar enzim alami terlepas maksimal, meningkatkan bioavailabilitas nutrisi seperti antioksidan beta-karoten hingga 20% lebih baik daripada jus kasar.*
  3. 3
    2. Masukkan potongan apel, bit, dan wortel ke dalam blender, tambahkan air dingin dan perasan lemon. Blender pada kecepatan rendah selama 1 menit, lalu naikkan ke tinggi selama 2 menit hingga halus. *Mengapa penting? Kecepatan lambat awal hindari gelembung udara yang oksidasi vitamin C (hilang hingga 30% jika terlalu cepat), sementara lemon cegah enzim polifenol oksidase pada apel cokelat—teknik ala resto ini jaga warna merah cerah unik Jus ABC yang tahan 24 jam di kulkas.*
  4. 4
    3. Saring jus menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk pisahkan ampas, lalu tuang ke gelas dengan es batu. Aduk sebentar sebelum sajikan. *Langkah penyaringan krusial karena ampas bit bisa bikin tekstur berpasir dan sulit dicerna, memastikan Jus ABC halus menyegarkan—edukasi: penyaringan tingkatkan penyerapan nutrisi cepat ke darah, plus es batu dinginkan suhu tubuh untuk efek detoks optimal, hindari minum hangat yang kurangi manfaat hidrasi.*
  5. 5
    #### Tips:
  6. 6
    - **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep Jus ABC:** Gunakan blender berkualitas tinggi untuk hasil mulus tanpa ampas kasar; selalu tambah lemon segar untuk pH rendah yang cegah oksidasi dan tingkatkan rasa—jika jus terlalu kental, tambah air sedikit demi sedikit agar tidak hilang nutrisi esensial. Minum segar dalam 30 menit untuk maksimalkan enzim hidup, dan konsumsi pagi hari untuk boost metabolisme.
  7. 7
    - **Variasi Jus ABC:** Ganti apel dengan pir untuk rasa lebih lembut & serat ekstra; tambah seledri untuk varian hijau rendah kalori (cocok diet); atau campur jahe segar 1 cm untuk versi antiinflamasi ala resto pedas-manis, tingkatkan sirkulasi darah.
  8. 8
    - **Penyajian Jus ABC:** Sajikan dalam gelas tinggi transparan untuk tampilkan warna merah menarik, garnish mint atau irisan lemon untuk aroma segar; pasangkan dengan sarapan ringan seperti oatmeal—simpan sisa di botol kaca tertutup di kulkas hingga 1 hari, kocok sebelum minum agar nutrisi merata. Hindari botol plastik yang bisa lepas BPA ke jus asam.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Minuman Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Minuman